Ayam Goreng Bumbu Kuning

 

Masakan dengan menampilkan warna kuning kunyit ini cukup menggairahkan untuk disantap. Siapapun pasti suka dengan ayam goreng ini. Mau tau cara membuatnya??? berikut step-stepnya ya dan ikuti :)

Bahan yang dibutuhkan :

    1 kg ayam (Kampung), dipotong-potong dan cuci bersih
    2 lembar daun salam
    350 ml air
    Secukupnya Minyak Goreng

Bumbu yang dihaluskan :

8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
5 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh asam Jawa
1 sendok makan gula Jawa
2 sendok teh garam
1 batang serai

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Pertama ambil panci lalu taruh ayam, beri bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lalu tuangi air dan aduk aduk sampai rata.
2. Kemudian masak sampai ayam matang dan terlihat airnya menyusut, kemudian Angkat, tiriskan.
3. Terakhir goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan (matang) dan kering.selesai

Cukup mudah dan sederhana saja ya masakan ini, paling lama 40 menit sudah selesai dan siap untuk disajikan kepada anggota keluarga, rasanya gurih dan garing, tidak berbau anyir karena ada kunyit,jahe dan serai yang menetralisir. silahkan anda coba dirumah pasti anda bisa mempraktekan Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning sederhana ini.
 

Info Masakan ini:
Lama Membuat: 40 menit dan Menghasilkan: Untuk 6 orang ,
Kandungan Kalori : 250Kalori
Resep ini mendapatkan : 5 Bintang , oleh 115 Resensi

Anda butuh obat herbal yang aman dan enak??? kunjungi http://www.dijualgamatgoldg.blogspot.com

Read More

Sup Ayam Lobak

Yah…. Lobak ini mungkin tak terlalu banyak digunakan dalam masakan. Beberapa masakan populer yang menggunakan lobak sebagai hidangan antara lain soto bandung, tumis lobak, atau dijadikan acar sebagai pendamping masakan di Manado.Sesuai dengan yang aku baca dari resepku enak.

Ternyata lobak juga bermanfaat untuk meredakan demam flu dan juga menjadi solusi alternatif saat Anda mengalami gejala sulit tidur loooohhhhh.

Yakin Mau masak Sup Lobak??? Ayuuuukkkkkk kita mulai

Bahan Resep Untuk Membuat
1 buah paha ayam fillet, dipotong kotak
2.000 ml air
175 gram lobak, dibersihkan, dibelah 2, diiris tipis
1/2 buah tahu cina, dipotong kotak 1x1cm
2 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1/4 buah bawang bombay, diiris
3 cm jahe, dimemarkan
1 batang seledri, diikat
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dan air sampai mendidih. Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, dan seledri. Rebus sampai harum.
2. Masukkan lobak. Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan tahu, jamur kuping, garam, merica bubuk, gula pasir dan pala bubuk. Aduk sampai matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

Read More

Sate Padang Asli

Resep Sate Padang Asli ini merupakan sebuah resep Yang menjadi banyak sekali Permintaan untuk mengupdate Resep Sate Padang Asli ini yang Sudah barang tentu nantinya Akan langsung di Peraktekan.

Mari yang sudah Penasaran Resep Sate Padang Asli ini,langsung saja kita lihat Bahan dan Cara pembuatan sate Padang ini.

 Bahan Sate Padang Asli  :

• 1.000 g lidah sapi (saya pakai daging sapi)
• air untuk merebus
• 1 sdt garam
• 4-5 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun kunyit, robek-robek, ikat simpul
• 3 batang serai, memarkan
• 10 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm bumbu kari bubuk
• 1 potong asam kandis
• 50 g tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 300 ml air
• bawang goreng untuk taburan
• tusuk sate

Bumbu Halus :

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm cabai halus/giling (saya pakai 2-3 sdm, biar pedes)
• 4 cm kunyit
• 4 cm jahe
• 11/2 sdt merica
• 2 sdt garam

Cara Membuat Sate Padang :

1. Rebus lidah dalam air mendidih, selama 5 menit, angkat. Kupas kulit lidah, kerk hingga kulit terkelupas bersih. Cuci kemudian rebus dalam air, bubuhkan garam ( 60 menit). Setelah lidah empuk, tiriskan, pisahkan kaldunya sebanyak 600 ml. Potong-potong lidah ukuran 1×1×2 cm, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu kari, aduk hingga baunya harum, angkat. masukkan 2/3 bagian tumisan ke dalam kaldu. jerang kembali di atas api, masukkan asam kandis.
3. Larutkan tepung beras dan tepung kanji dalam air hingga tercampur. Setelah kaldu mendidih, perlahan masukkan larutan tepung sambil diaduk terus hingga adonan licin. Masak hingga mendidih dan meletup-letup serta bau tepungnya hilang, angkat.
4. Campur potongan lidah bersama sisa bumbu tumis, aduk sebentar di atas api hingga rata, angkat. Tusukkan potongan lidah pada tusuk satai, masing-masing 3-4 potong.
5. Panggang satai di atas bara api hingga baunya harum 3 menit, balik-balikkan, angkat. Taruh satai, taburi bawang goreng.
6. Makan selagi panas dengen ketupat.

Nah Demikian Resep Sate Padang Asli yang Dapat Kami Berikan Untuk anda, Dan Hampir saja Terlupa, Resep ini untuk 24 Tusuk Sate, Jadi nantinya anda bisa mengira-ngira sendiri seberapa banyak yang ingin anda buat, Nah Bagai mana menurut anda artikel Resep Sate Padang Asli ini.? Jika anda Merasa artikel ini bermanfaat maka jangan Pernah Sungkan dan Ragu untuk membagikan artikel ini kepada teman-teman anda melalui media sosial Seperti Facebook dan Twitter yang saat ini sedang Booming sehingga nantinya artikel ini menjadi Bermanfaat untuk sesama, Akhir kata dari saya Selamat Mencoba Resep Cara Membuat Sate Padang Asli ini dan Semoga anda Beruntung ^__^

Read More

Resep Ikan Kembung Bumbu Tauco

Sudah pernah makan ikan kembung??? enak ya rasanya.....??
bagaimana bila sekali-kali diberi bumbu tauco??? mungkin ada yang mau coba??
Enakkkkk koq..... Ikuti resep kali ini ya....

Bahan-bahan :

- 2 ekor Ikan kembung yang sudah dibersihkan

- 2 buah Bombay potong kasar

- Air asam jawa secukupnya

- 5 sdm Tauco

- 1 buah Kunyit sedang

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Bumbu Irisan :

- 1 siung Bawang putih

- 4 siung Bawang merah

- 4 cm Jahe

- 4 buah Tomat hijau

- 10 buah Cabai hijau (5 diris buang bijinya)

- 5 buah Cabai rawit iris kasar

Cara Memasak :

1. Lumuri ikan dengan air garam dan kunyit, lalu goreng hingga matang dan kering.

2. Tumis irisan bawang merah, irisan cabai, tumis hingga layu.

3. Masukkan irisan bawang putih, jahe dan tomat hijau lalu masukkan 5 sdm tauco. Aduk rata kemudian beri air asam jawa.

4. Masukkan ikan lalu beri garam dan gula secukupnya biarkan bumbu meresap pada ikan.

5. Masukkan bombay dan cabai hijau.

6. Angkat dan sajikan.

Mudah sekali bukan untuk memasaknya??? Selamat mencoba ......

Read More

Bola-bola Udang Goreng

 

Bosan makan udang digoreng, dibakar dan dibumbui saus tiram atau asam manis???

Kini saatnya anda mencoba membuat bola-bola dari udang sebagai bahan dasarnya. Ikuti Caranya dan resepnya ya........

Bahan resep Bola-bola Udang :
- 500 gram udang kecil, kupas
- 50 gram tepung kanji
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan daun bawang iris kasar
- minyak goreng

Cara memasak Bola-bola Udang :
1. Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu dan bahan lainnya dalam foodprocessor. Jika tak ada foodprocessor, cincang udang dengan pisau lalu aduk dengan bahan lainnya hingga rata.
2. Proses hingga lembut.
3. Masukkan daun bawang, putar sebentar.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat kekuningan dan matang.
6. Angkat, tiriskan.

Sajikan hangat dengan sambal botolan dan mayones botolan.
Sajian untuk 16 porsi.



Ohya mau tau tentang pengetahuan  udang ???

Jenis Udang

Udang Jerbung
Jenis udang ini paling banyak tersedia di pasar tradisional. Warnanya putih bersemburat abu-abu gelap. Udang jerbung sebaiknya jangan dipanggang sebab susah dikupas.

Udang Putih
Dagingnya tetap putih meski sudah dimasak. Udang jenis ini mirip udang jerbung tapi lebih bersih. Si Putih ini biasanya dibuat sebagai campuran selada.

Udang Windu
Jangan tertipu penampilan luar udang windu yang berwarna hitam dan berkulit keras karena rasanya lezat. Jika direbus, warna hitam perlahan pudar dan berubah menjadi lebih terang.

Udang Galah
Warnanya kebiruan dan bercapit panjang serta berkepala besar. Harganya terbilang mahal dibandingkan jenis udang lain. Akan tetapi, kelezatannya tak tertandingi.



Cara Mengupas

Untuk udang cincang, pegang kepala udang, lalu patahkan kepalanya, dan lepaskan kulit dari badannya hingga bersih. Lain lagi jika Anda ingin menyisakan ekor udang. Setelah kepala udang dilepaskan, kupas kulit udang, tinggalkan satu senti kulit udang dari bagian ekornya.

Read More